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枸杞生吃好还是泡水好?吃了那么多年,终于有答案了

时间:2019-04-25 16:38:53    来源:新闻在线    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  枸杞营养价值丰厚,不只能够清肝明目,还能养颜美容、推迟变老,备受广阔摄生达人的喜爱。不过,人们对它的食用方法各不相谋,有人以为应该生吃,而有人也坚持泡水喝。那么,枸杞究竟是生吃好仍是泡水好?

  

  枸杞干嚼,作用更好

  虽然日子中多数人都喜爱用枸杞泡水或煲汤喝,但实际上,枸杞直接干嚼能发挥更好的药用作用。这是由于枸杞中含有的多糖、胡萝卜素、黄酮类物质等营养元素,都是水溶性的,一旦遇热,营养素简单被破坏掉;而且,由于浸泡时刻等要素的约束,枸杞中的药用成分不能充沛溶解于水或汤中,药效也就无法彻底发挥。因而,枸杞干嚼作用会更好,有助于人体直接吸收其营养元素。

  

  枸杞虽好,5个误区需注意

  误区一:过量食用枸杞

  虽然枸杞补养身体的作用很好,可是枸杞食用要适量,过量食用枸杞简单导致人体上火,呈现眼睛红胀、流鼻血等状况。一般来说,每天食用枸杞的量应该控制在20克左右,如果是用来泡水,正常状况下放10到25颗即可,最好不要超越30颗。

  误区二:枸杞越红越好

  有些枸杞外表会有白色的絮状物质,很多人以为是加入了添加剂,其实这是不正确的,这仅仅枸杞正常的纹路。相反,外表看起来色彩艳丽的枸杞却或许通过加工处理,潜藏着危害身体的物质,给人体形成危害,乃至是中毒。

  误区三:枸杞越大越好

  枸杞的质量不能依据巨细来判别,由于枸杞的个头会由于成长区域气候、土壤的差异而不同,因而,购买枸杞无需选择太大的,一般个头大的合适干嚼,而小的更合适泡水。

  

  误区四:枸杞泡水后呈现赤色是染色了

  有些人以为枸杞泡水后有赤色呈现,是由于枸杞染色了。但是,枸杞自身呈赤色,有必定的赤色素,所以,泡出来的水为黄赤色是一种正常的现象。

  误区五:枸杞人人都能吃

  并非所有的人都合适吃枸杞,由于枸杞具有很强的温热作用,比较简单上火,不主张怒火旺盛或处于伤风、炎症阶段的人群食用。

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