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福州,福气盈州,山清水秀!

时间:2019-06-05 20:51:01    来源:旅游在线    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  苍烟巷陌青榕老,白露园林紫蔗甜。

  百货随潮船入市,千家沽酒户垂帘。

  福州山川俊美,万千现象,

  赢得许多诗人骚客歌吟,

  知名诗人陆游、辛弃疾,

  知名学者朱熹等都在此纵情放歌,

  留下跨过千年,咏颂福州的名篇佳作。

  城 市 简 介

  福州,别称榕城,简称福、榕,

  位于福建省东部、闽江下贱及滨海区域,

  是福建省的政治、文明、交通中心。

  福州共有6个市辖区、1个县级市、6个县,

  全市常住人口766万人。

  全市陆地总面积11968平方公里,

  其间城市面积1219.37平方公里;

  全市海域总面积11.09万平方公里,

  海岸线长1137公里,占福建省的1/3。

  

  福州建城于公元前202年,

  前史上曾长时间作为福建的政治中心,

  是我国东南滨海重要都市、

  东部战区陆军机关驻地。

  福州是榜第一批14个对外打开的滨海港口城市之一,

  是海上丝绸之路门户以及

  我国(福建)自由贸易试验区三片区之一;

  是近代我国最早打开的五个通商口岸之一;

  是我国近代水兵的摇篮;

  是我国船政文明的发祥地。

  福州曾获我国优异旅游城市、国家卫生城市、

  滨江滨海生态园林城市 、国家环保典范城 、

  全国双拥典范城市、国家前史文明名城 、

  全国文明城市” 等称谓。

  人 文 民 俗

  闽剧

  闽剧又称福州戏,

  是现存唯一用福州方言

  演唱、念白的戏曲剧种。

  流行于闽中、闽东、闽北等区域,

  并传播到台湾和东南亚各地。

  它是由明末儒林戏与清初平讲戏、江湖戏

  融合而成的多声腔剧种,

  俗称“前三合响”,

  雅称“榕腔”或“闽腔”。

  

  闽剧风格高雅、洒脱,

  道白清楚,唱腔美丽,动听流转,

  艺人在扮演中注重运用手、

  眼、身、法、步的底子程式,

  力求展现美丽的身段,

  通过外形体现人物的内心世界。

  2006年5月20日,

  闽剧列入榜第一批国家级非物质文明遗产名录。

  

  十番

  十番是一种民间音乐,

  原用工尺谱记载,

  不能演唱,但可以吟诵,

  以行进式演奏为主,

  首要用于祝贺迎亲、寿宴、金榜题名等喜事。

  十番音乐的演奏乐器有13种,

  演奏时侧重后半拍,

  音乐高八度,风格粗犷。

  

  福州茶亭十番发源于台江区的茶亭街,

  很早以前福州民间盛行舞龙灯,

  后来为龙舞伴奏的打击乐逐渐分离出来,

  成为独立的艺术形式。

  为了避免乐器组合的单调性,

  人们在其间加进管弦乐器笛子、逗管、椰胡等,

  一同还加进了清鼓和云锣。

  茶亭十番音乐的代表曲目有《秦楼月》、

  《水底天》、《莲花册》、《雁来云》等。

  

  做年

  阴历正月初一至初三,

  古称履端、元旦,今谓新年,

  福州人叫“做年”,

  是一年中最隆重的传统民间节日。

  黎明时分,各家打开大门,

  焚香鸣炮,喜迎新年。

  这个节俗传统忌讳甚多,

  说第一句话,做第一件事,

  都讲究好彩头,以冀一年之安全。

  

  当日不扫地、不吊水、不挑担、

  不劈柴、不洗衣、不洗澡、

  不理发、不说不吉利的话。

  全家起床后穿新衣服,

  早餐有的吃平和面,以祝平和、龟龄;

  有的吃年糕(红糖粿),以祝年年高升;

  有的白叟茹素,恳求全家子孙一年安全。。

  初一不出远门,

  初二、初三人们可以访亲拜友,互贺新年。

  有出嫁女儿的人家,要办春酒,

  邀女儿、女婿及外孙回娘家饮宴集会。

  

  游神、迎神

  阴历正月初三至十五,

  是游神的时间,

  也是村庄“做年”的重要活动之一。

  游神常以村为单位,有时数村联合,

  用敞篷大轿抬着当地供奉的神祗塑像,

  在锣鼓和鞭炮声中结队巡游村境,

  群众夹道观看、迎接,局势炽热。

  十五元宵夜,游神迎神活动抵达高潮。

  特 产 美 食

  福州软木画

  福州软木画又称木画,

  是“榕城三绝”之一,

  以栓树皮为材料,削取薄片,

  运用浮雕、圆雕、透雕等技法,

  精雕细镂成花草树木亭台楼阁、

  栈桥船舫和人物,

  再用通草作成白鹤、孔雀、糜鹿等鸟兽,

  根据画面规划,粘在衬纸上,

  制造成立体、半立体的木画,

  装在玻璃框里。

  

  福州软木画以无声的诗、立体的画知名于世。

  软木画颜色古雅质朴、形象逼真,

  画面犹如宋人笔意,意境深邃、

  远奥高古、清奇心爱,

  具有“丛山数百里,尽在一框中”的艺术效果,

  热销国内各地以及欧洲、亚洲、美洲、

  港澳等39个国家和区域。

  

  福桔

  福州盆地盛产柑桔,尤以桔子为最,

  皮薄、色红、汁多、味甜,

  风味一同,被称为福桔。

  福桔成熟期恰在岁末,

  福州风俗以“红”见好,

  且“桔”与“吉”音似,

  所以福桔成为民间吉利物和拜年赠品。

  1985年2月8日,

  福桔被命名为福州市市果。

  

  茉莉花

  茉莉花是福州特产,

  产量和质量都居我国之首,

  它标志着福州这座前史文明名城芬香四播。

  福州城郊有许多成片培育的茉莉园,

  以茉莉花薰制的福建茉莉花茶亦久负盛名,

  远销海内外。

  1985年2月8日,

  福州市第八届人大常委会第十二次会议

  命名茉莉花为福州市市花。

  

  除了许多特产,

  福州的闽菜也香飘四海,

  闽菜选料精巧,刀工严密稳重;

  讲究火候,注重调汤;

  喜用佐料,口味多变。

  佛跳墙

  佛跳墙,又名满坛香、福寿全,

  是福建福州的当地名菜。

  佛跳墙一般选用鲍鱼、海参、鱼唇、

  牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、

  瑶柱、鹌鹑蛋等集聚到一同,

  参与高汤和绍兴酒,

  文火煨制而成。

  成菜后各料互为渗透,

  既有一同的荤味,

  又坚持各自的特征,

  吃起来软嫩柔润,浓郁荤香。

  

  佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出,

  但是煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,

  便有酒香扑鼻,直入心脾。

  盛出来汤浓色褐,却厚而不腻;

  食时酒香与各种香气混合,

  烂而不腐,口味无量。

  佛跳墙具有增强免疫力、调经润肠、

  美容养颜、降三高、降胆固醇等成效。

  1990年,

  佛跳墙获国家商业部优质产品金鼎奖。

  2002年,

  佛跳墙在第十二届全国厨艺节中获中华名宴。

  

  肉燕

  肉燕又称平和燕,

  是福建福州的一道知名的特征风味小吃,

  是福州风俗中的喜庆名菜。

  福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,

  必吃“平和燕”,

  即取其“平和”、“安全”之吉利,

  故“无燕不成宴,无燕不成年”。

  肉燕亦由此成为赠给佳品,

  为福州人包括海外同乡所衷曲。

  

  肉燕燕皮料精工巧,剔取新鲜精瘦肉,

  用木锤捣成肉泥,撒上薯粉组成硬坯,

  用圆木棍重复压碾成薄片,

  然后折叠裁切晾干。

  燕皮每张如豆腐块大小,

  色白皮薄,无缺无碎,不带粉面,

  包上肉馅,做成扁食,

  便是甘旨的肉燕了!

  名 胜 古 迹

  福州是我国优异旅游城市,

  名山、名寺、名园、名居繁复,

  独具滨江滨海和山水园林旅游城市相貌。

  福州市知名的前史奇观有150多处,

  比如我国十大前史文明名街三坊七巷;

  怪石奇树、雨后春笋的皇帝洞;

  早年以商业富有而知名的福州上下杭;

  我国第六大岛平潭海坛等等。

  

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